Ensalada alemana (Cocina alemana)

4 patatas medianas

1 paquete de salchichas frankfurt (normales)

10 pepinillos

1 tomate ensalada grande

1 cebolla

aceitunas negras

sal

mostaza y mayonesa

Se pone agua a hervir y mientras arranca, vamos lavando las patatas (con la piel).

Metemos las patatas en la olla con sal y las dejamos hasta que se cuezan (15 min aprox). Se dejan enfriar.

Lavamos el tomate y pelamos la cebolla. Lo cortamos todo en taquitos del mismo tamaño y lo reservamos en un bol.

Pelamos y cortamos las patatas también a taquitos y lo echamos con los otros ingredientes.

Cortamos los pepinillos a rodajitas y los frankfurts también (sin cocinarlos, ya están cocidos).

Con todos los ingredientes en el bol (incluidas las aceitunas negras), echamos sal y lo movemos.

En un cuenco, añadimos 4 cucharadas de mayonesa y una de mostaza y lo mezclamos bien.

Se le echa la salsa (al gusto) a la ensalada, la removemos con cuidado y lo dejamos enfriar 2 horas en el frigorífico.

Posted by Lidia on 10.8.08. Filed under cocina internacional, ENSALADA ALEMANA (COCINA ALEMANA), entrantes y ensaladas, feature, patatas y pasta, primeros platos, recetas, recetas de verano . You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0