Langostinos al whisky (estilo papá)

INGREDIENTES:
1 kg. de langostinos o gambones congelados
6/7 ajos
aceite de oliva
sal
1/3 vaso de whisky
jugo de 1/2 limón



PREPARACIÓN:
Se colocan los langostinos congelados, previamente pasados por agua, encima de una tabla con la panza hacia arriba y se abren como un libro (no se pelan ni se les quita la cabeza). Con la punta de un cuchillo, se les quita la tripa.
Se disponen en una bandeja de horno y se salan.
Se precalienta el horno (8 min).
Mientras, se pelan y pican todos los ajos. Se pone aceite a calentar en una sartén y se echan los ajos. Se retiran antes de que se doren y se reservan.
Se añade el aceite de la sartén por encima de los langostinos y se mete la placa en el horno. Se dejan 5 min. a unos 200º.
Transcurridos los minutos, se saca la placa, se le reparten por encima los ajitos picados y se echa el whisky.
Se meten al horno 3 min. más.
Se sacan y se sirven con un buen chorro de limón por encima.



OTRA ALTERNATIVA...
Se puede sustituir el whisky por cava o por vino blanco y se puede echar un poquito de perejil picado o cebollino.